Lili, la Freudreuse

Nuit orageuse sur Paris. Eclair, pluie, vent et quelques grelons.

Matinée en grisaille et fraîcheur. Le vent est toujours là. Il soulève ma jupe sur mon trajet vers la gare de Lyon et me rafraîchit. La gare ne grouille pas tellement. Une activité qui ne ressemble pas à un vendredi de vacances d'été. Peut-être que le monde envahira la gare dans l'après-midi.

Installée à ma place, peu de temps s'écoule après le départ du train pour que je m'endorme. Je me laisse bercer par les mouvements du train. Seul le contrôleur arrivera à me réveiller pendant le trajet.

Une demi-heure avant de descendre, l'espoir se faisait grand de voir un immense ciel bleu. Mais que nenni. Le ciel bien que plus clair est toujours nuageux. A la descente du train, l'air est plus chaud, plus moite. Les cigales chantent en mémoire des jours chauds de début juillet.

Etrange sensation de passer pour une touriste dans la ville de mon enfance. La valise à la main, la démarche assurée... Et pourtant rien ne m'étonne. Le festival de théâtre bât son plein. Affiches, défilés, distributions de tracts... Musiques, théâtres, danses ont pris leurs aises dans la cité des Papes.

Etrange sensation. Toujours les mêmes questions. Toujours les mêmes angoisses. Et pourtant cela me semble étranger. Où se trouve la nouveauté? En moi, en nous? ici? ailleurs? ou peut-être dans l'avenir...

J'ai essayé l'an dernier de cuisiner des cookies pour la première fois. La recette paraissait assez juste mais j'ai raté la cuisson.

Aujourd'hui j'ai testé une nouvelle recette. Mais là, même si la cuisson était réussie, la recette ne correspondait pas à celle de cookies. Les biscuits ressemblent à des gateaux assez mous, partent en miettes, alors que les cookies doivent être à la fois mous et croustillants. De plus, la deuxieme recette ne contient pas de sucre roux. A mon avis, la recette doit contenir une quantité égale de sucre blanc et de sucre roux. De plus, elle a une grande quantité de beurre. Et oui... un cookie s'est gras.

Je reessaierai une troisième recette car de façon étonnante, en ce moment, je tombe très souvent sur de nouvelles recettes de cookies. Par exemple, lorsque j'ai déballé le chocolat pour mon gateau, le papier d'emballage contenait une nouvelle recette de cookies. A tester...

 

Et pour le gateau au chocolat il faudra attendre la dégustation de ceux qui travaillent demain et auront l'occasion de goûter ce gateau.

Encore de la chaleur. Pourtant le ciel se fait un peu nuageux. Allez debout et puis j'ai envie de faire pipi. ( à prononcer avec la bouche de travers pour faire plus authentique). Sur mes deux pieds, je me poste à côté des lits superposés où se trouve mon compagnon. Sa tête se tourne pour apercevoir mon visage à moitié réveillé. "Tu prends ta douche et on file au petit dej." On met les draps au sale et nos affaires dans les sacs à dos. La fatigue des deux jours se fait sentir.

Direction le quartier européen. Les rues sont vides. Le quartier se limite à des grands buildings. A chaque pays, son drapeau et son immeuble. Une représentation auprès de la commission européenne. On découvre une exposition de photos concernant le pays présidant l'Europe depuis janvier  2009 : la république tchèque. On contourne l'immeuble. On arrive à un croisement. Là je me laisse guider par les envies de mon compagnon. On tourne et retourne. Finalement, je prends le plan et l'emmène au parc du cinquantenaire. Là, installés sur un banc, on se détend. Une main caresse ses cheveux et l'autre main tient un roman. Puis on se promène dans le parc, prend quelques photos et on se réinstalle sur un autre banc.

Notre promenade reprend vers le sud du quartier. Place Jordan où un marché est installé. Enfin des Bruxellois. Enfin de la vie. La faim arrivant, je décide de déguster de la pizza de chez Mamma Roma. Délicieuse. Mon homme préfèrerait manger des frites. Mais la longue queue d'attente le refroidit. C'est reparti. Direction le centre ville. Sur le chemin, on découvre une scène avec des rappeurs, puis des stands les uns après les autres proposant de la nourriture africaine. Ambiance garantie.

L'envie de frites est tenace, direction Fritland. Mais à la place de chocolat du musée en dessert, on déguste une gaufre bruxelloise. J'avoue avoir été un peu déçue. Je l'ai prise avec seulement du sucre glace pour bien sentir le goût de la pâte. Et il y avait un goût de caramel mais la pâte n'était pas particulièrement bonne. Peut-être a-t-on mal choisi notre fournisseur.
Dernier moment sur la grand'place. Puis direction le nord de la ville. Envie de voir d'autres rues. Dans notre guide, le quartier est décrit comme empli de bars branchés jazz. Mais un dimanche après-midi, l'ambiance est tout autre. Au bout d'une rue, on remarque un tramway bloqué. Ils installent un camion pour le remorquer jusqu'à un croisement où le camion va dans un sens et le tramway dans l'autre. Tout se bloque. Une main me tire pour calmer ma curiosité.

 A un tournant, on décide de s'assoir devant une vieille église. Puis, on traverse la route juste pour la vue. Après un instant, un jeune homme s'arrête devant nous, un portable à la main. "Vous avez vu l'accident? Au coin de la rue, un chauffard a foncé dans l'étal d'un magasin. Il n'y a pas eu de mort mais un blessé." Il continuait son récit avec élégance. Et mon compagnon répondait avec humour. Puis d'un coup, comme ça, sans prévenir, "ici à Bruxelles, ils conduisent n'importe comment. Ce sont des ...  des ... des enculés !" D'où sort ce mot. Que pasa? Il se lâche, dis donc.
On passe dans la rue quelques temps après, et c'est vrai que l'étal était complètement éparpillé. Du monde tout autour et nous partions pour retourner vers la ville. Juste au bord du périphe, un jardin botanique nous a tendu les bras. C'était fleuri et bien taillé avec des coins et recoins très jolis.

Le temps passait à une vitesse que nous devions penser à aller au musée avant sa fermeture. Nous avons passé une heure et demi, fatigués, à voir des tableaux des peintres flamands dans le musée des beaux-arts. C'était assez joli mais la fatigue des longues marches effectuées nous poussaient à nous assoir régulièrement. Le musée fermait tôt : 17h. Il fallut donc nous retirer. Un dernier verre avant le train. Une adresse à retenir : le perroquet, un bar dans une déco "art déco". Sans Kriek disponible, nous avons pu goûté à une bière à la framboise. Plus qu'un dernière visite avant le train. Une envie de voir la maison de Bruegel. Et voilà, il a fallu dire "au revoir" à toutes ces rues et à cette ville. Retour à Paris avec un beau bronzage et des jambes très fatiguées.

Arrivés à 10h15. Quelques pas au hasard dans une ville inconnue. Les rues ne semblent pas accueillantes. Mais sommes-nous ? la banlieue. Une banlieue pas sordide, ni sale. Juste une impression de HLM en brique, de poubelles qui trainent, de personnes qui marchent sans nous voir.

 

Le soleil tape. La lumière est éclatante. « Tu aurais pas un petit creux ? moi j’ai faim » Je n’ai pas faim mais par contre, j’ai une furieuse envie de café. Ses yeux se posent sur une pâtisserie que son ventre réclame. On entre et voici notre premier contact avec un Belge qui ressemble plus à un Méditerranéen qu’à l’image qu’on peut avoir de nos amis d’Outre-Quiévrain. Son café est un délice de café au lait, mon compagnon se délecte avec une « Boule de Berlin » et nos oreilles écoutent les conseils touristiques de notre hôte.

 

Direction la place du jeu de balle où les puces nous attendent. Une remarque qui nous trottera en tête pendant ce week-end : c’est pas tellement dépaysant par rapport à la France et pourtant c’est différent. En l’occurrence, tous les produits des puces étaient directement sur le sol et non sur des tables.

 

Petites rues par petites rues. Un pied devant l’autre sur des chaussées pavées. On rencontre un petit chat noir qui nous suit quelques instants avant de rentrer dans un magasin et nous voilà arrivés place du grand Sablon, la place est inanimée et l’église fermée. Mais à deux pas, un joli parc orné de statuts nous ouvre sa grille. Premières photos, première pause.

 

Prenons la rue de la régence. Bien. Mais malheureusement dans le mauvais sens. Au lieu d’aller vers le centre ville, nous arrivons face au palais de justice. Vue imprenable sur Bruxelles. Coup de fil (bizarre, on m’appelle) « Oui, oui… d’accord ! » Grand sourire. « Faudra que je te raconte ce qui m’arrive ! »

 

Rues après rues, pas après pas. Métro Louis. Hein ? Quoi ? Métro Louise ??? Attends, je regarde la carte. Oups… Bon ben en fait, faudrait tourner là. Et arrêtez d’aller tout droit sinon on retourne en banlieue. Ca te dit, on va au parc de Bruxelles ? ok. Let’s go. Porte de Namur, palais royal et parc de Bruxelles nous voilà, pique-nique sorti du sac à dos.

 

« J’ai envie de faire pipi ! » Oh t’es chiante ! On trouve un café et on fera une pause pipi. Et direction centre ville.

 

Marche, marche et marche encore. Visite d’église pour être au frais. Ben dis donc, on en a vu des églises. Manneken Pis, Jeanneken Pis, Grand’place, galleries.

 

Et pour finir la journée, une bière place Sainte Catherine. Il ne nous reste plus qu’à rentrer à pied à l’auberge de jeunesse pour prendre des forces pour demain.

 

Sympa, une chambre rien pour nous. Repos, pieds et jambes en l’air pour relancer la circulation. C’est reparti pour la marcjhe à pied. « Je te laisse choisir le resto vu que ce soir c’est toi qui invite ». A l’extérieur, un panneau indique menu à 12 euros mais lorsque le serveur nous amène les menus aucun prix en dessous de 12. Menu à 18 euros. Il nous conseille le pain à l’ail, nous fait payer 50 cl : 4 € !!! Et attention la dégustation ! En entrée, j’ai goûté tomate-crevettes. Ce qui veut dire, que le cuistot a creusé une tomate, versé des crevettes décongelées, mis de la mayo et a donné l’assiette au serveur. Et pour plat, j’avais un waterzooi avec des légumes décongelées, du poulet assez étrange, le tout dans une sauce sans trop de goût. Le dessert, on a pas eu le choix : mousse au chocolat. Au total pour deux personnes : 46 euros. (ah oui, il voulait rajouter 12 e pour du vin blanc parce qu’il avait vu une carafe qui avait contenu de l’eau !)

 

Un conseil : n’allez jamais manger chez le bœuf qui rit car on nous prend vraiment pour des vaches à lait !

 

Le lendemain… à suivre….

Situé dans le 5eme arrondissement, au 32 rue du fer à moulin, ce restaurant propose des plats mijotés dans un décor théâtral. Près de l’université Paris III, on se balade dans les rues de cet arrondissement pour tomber sur une devanture simple avec lumière et feuillage au dessus de l’entrée.
On pénètre dans une salle où pendent au plafond des marionnettes, des objets anciens de l’agriculture et de la cuisine. Au mur, on aperçoit Edith Piaf en peinture, des vieux journaux du début du vingtième siècle ainsi que des vinyles. L’ambiance est donnée : la France d’il y a cent ans, tout en relief comme les assiettes.

Et maintenant le contenu des assiettes… Tomates farcies au chèvre en entrée puis daurade accompagnée d’un risotto aux légumes. Le tout accompagné d’une chips de Cantal. Le risotto était fort en goût, un goût dont on se délecte. Les plats se mijotent et s’apprécient. Le serveur est attentif à ce qu’on ne manque de rien. Pas besoin de lui demander une carafe d’eau ou une panière de pain.

Un restaurant qui a vrai goût de typiquement français avec son ambiance et ses petits plats mijotés.

Le refuge du passé, 32 rue du fer à moulin, 75005 Paris, 01 47 07 29 91