Souvenirs déçus

Ca faisait deux ans. Mais on s'en souvient bien. On se balladait avenue des gobelins. La faim pointait son nez. Et pour la première fois, mon homme m'a invité à dîner. La veille de mon anniversaire.
On a dégusté des moules et des frites chez Léon. Le serveur était serviable et agréable. Les frites étaient à volonté. Je me souviens même du dessert...
Et voilà deux semaines, on se balade dans le quartier. Encore avenue des gobelins. On parle des différents restos dans le coin. Italiens, chinois, pakistanais... Et les souvenirs remontent à la surface. Léon, ce cher Belge. Malheureusement, Léon avait disparu. Il avait été remplacé par un Bistro romain. Et par défaut, on s'est dit "pourquoi pas?"
On entre, on nous place à une table. Et là, on attend, on attend. La carte arrive. Le choix se fait dans les quelques minutes. Mais on attend, on attend. On a pris notre commande au bout de 45 minutes. Quarante-cinq minutes avant de voir notre entrée arriver. C'est vraiment trop long. Par contre, les plats sont arrivés alors que les assiettes des entrées n'étaient même pas désservies. Les desserts avaient été commandés dès le départ mais apparemment personne n'avait rien noté. Car on nous a redonné les cartes pour qu'on redise les mêmes desserts sélectionnés précédemment.
Gustativement, le Bistro romain m'avait surpris. Là malheureusement, pas de surprise de goût juste un certain ennui à attendre autant.
Pour un samedi soir, une grande salle, un superviseur et deux serveuses... Vous trouvez ça normal ? Alors ce samedi n'était pas normal, car il y avait une cérémonie de mariage. Donc du monde à gérer, je le conçois. En sachant ça, on se demande pourquoi ouvrir et accepter des clients qu'ils ne peuvent pas servir à temps. Je sais, j'ai pas parlé des plats qui nous été servis mais le goût n'était pas assez exceptionnel pour nous faire oublier l'attente.