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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 13:42

Pour 4 personnes, préparation 20 min Cuisson 30 min

 

Ingrédients 

1kg de pommes

1/2 citron

100 g de sucre

8 palets bretons

2 cuil à soupe de lemon curd (pâte à tartiner au citron)

2 blancs d'oeufs

1 pincée de seel

 

1. Coupez les pommes en quartiers. Retirez le coeur et pelez-les. Détaillez-les en morceaux. Mettez-les dans une casserole avec le jus du demi-citron et 2 cuil à soupe d'eau. Laissez cuire 15 à 20 min sur feu doux jusqu'à ce qu'elles s'écrasent facilement. Ajoutez 40 g de sucre. Poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 min, sans couvrir et en mélangeant, jusqu'à ce que l'humidité soit évaporée et que vous obteniez une compote bien sèche.

 

2. Préchauffez le four sur th 6 (180 C°). Répartissez la compote tiédie dans 4 ramequins. Parsemez de la moitié des bisuits écrasés. Recouvrez d'une fine couche de lemon curd puis du reste de biscuits écrasés.

 

3. Montez les blancs d'oeufs en neige avec 1 pincée de sel. Incorporez délicatement le reste de sucre. Recouvrez la compote de cette meringue. Passez les ramequins 10 min au four. Servez tiède ou froid dans les ramequins.

 

2012-05-27-22.14.29.jpg
Si vous êtes aussi feignant que moi, vous prenez simplement une compote toute prête, vous la réduisez sur feu doux et vous préparez vos ramequins et votre meringue. Le mélange, pomme-citron-meringue est très bon et la présentation est jolie.

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31 mai 2012 4 31 /05 /mai /2012 16:46

Film avec Jeremy Irons, Demy Moore, Zachary Quinto, Paul Bettany, Simon Baker...

 

Premier film de JC Chandor, Margin Call raconte une journée dans la vie d'une banque d'investissement. Cela commence par le licenciement du chef de la section Gestion des riques, Eric Dale. Alors que l'ascenseur s'apprête à se refermer, Eric Dale confie une clé USB à son second Peter Sullivan et lui conseille d'être prudent. Peter Sullivan sent que cette clé doit détenir des informations dangereuses. A la fin de la journée, alors que les locaux sont vides, il se penche sur ce dossier. En plein milieu de la nuit, il appelle son collègue et son supérieur pour leur confier ses découvertes. Et un branle-bas de combat commence. Chaque chef d'équipe se réfère à son supérieur. D'un autre côté, des recherches débutent pour retrouver Eric Dale, qui est à l'origine de cet événement. 

 

C'est un milieu avec un vocabulaire précis. Le film n'en est pas pour autant difficile d'accès. Il explicite ce qui s'est passé en novembre 2008. Cela n'est pas un documentaire, cela reste quelque peu romancé, mais ce qui est sûr c'est que le film est très réaliste et très clair. Le film a été nommé aux Oscars 2012 dans la catégorie Meilleur scénario original (prix remporté par Woody Allen pour Minuit à Paris). Le scénario est très bien ficelé, très intéressant et permet de visualiser le déroulement d'une période de crise dans un banque d'investissement. Cela rappelle les événements vécus par la banque Lehman Brothers.

 

Sur la forme, je voudrais souligner la qualité de l'image du film. Les plans filmés en voiture et ceux de nuits montrent une qualité de photographe. La photographie est signée Frank G DeMarco. Un nom qui m'est inconnu. En tout cas, il prouve à travers les images proposées dans le film la force de son art.

 

Cela donne un film intelligent, bien interprêté et explicatif. Un film enrichissant à voir !

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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 09:27

L’Orchestre Vents et Cordes

AVIGNON-MONTFAVET

et plus de 150 choristes

font leurs comédies musicales

 

Samedi 2 juin 2012 – 20 heures 30

     Salle polyvalente de Montfavet 

1ère partie

FAME

LE ROI LION : Can you feel the love tonight 

GREASE : Summer nights -You are the one that I want

STARMANIA : Quand on arrive en ville ;

Ziggy, un garçon pas comme les autres ; le monde est stone

NOTRE DAME DE PARIS : Belle

SINGIN’ IN THE RAIN

WEST SIDE STORY : I feel pretty, Maria, Cool, America

Entracte

2èmepartie

LES  DIX COMMANDEMENTS : L’envie d’aimer

MAMMA MIA : Mamma mia, Money, money, Dancing queen

CATS : Memory

LE ROI SOLEIL : Etre à la hauteur

HAIR : Aquarius et Let’s the sunshine in

FLASHDANCE : Maniac

AfficheConcertdu020612.jpg

http://www.echomusical-montfavet.com/

 

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19 mai 2012 6 19 /05 /mai /2012 16:19

"Alterarosa, en référence à Altera Roma (l’autre Rome) telle que l’on désigne aussi Avignon, est née de la volonté commune d’Avignon Tourisme et de l’Institut Jardiland de célébrer la rose comme cela n’avait encore jamais été fait en dévoilant les ingrédients du miracle qui aboutit à la création de nouvelles fleurs chaque année. La prestigieuse «Société Française des Roses» a immédiatement offert son soutien, sa passion et son expertise à cette manifestation."

 

 

C'est la première fois que je me rends à cette exposition. Pourtant c'est la 8ème édition de l'exposition Altera rosa. Pendant le week-end de l'ascencion, un grand nombre de rosiers et quelques hortensias ont envahi le cloître du Palais des Papes. C'est l'occasion de découvrir des roses dans des coloris inhabituels (jaune, mauves, rose, orange...), d'autres avec des pétales dentelés. Il y a des ateliers pour apprendre à composer un joli bouquet. C'est agréable pour les yeux et le nez. Dans la salle du grand Tinel, nous pouvions également voir des compositions florales sous forme vestimentaire. Les autres pièces du Palais menant vers la sortie étaient aussi décoré de bouquet de fleurs.

 

Dans la queue, nous avons entendu quelques personnes se plaindre du prix. Il y a eu un petit malentendu. Une affiche indiquait le prix de 17 € pour la visite guide de 15h. En réalité, ce n'était pas la visite de l'exposition mais une visite guidée du Palais des Papes avec la visite de l'exposition. J'avoue tout de même que nous nous y sommes rendus parce que j'avais récupéré une invitation, le prix de l'exposition seule c'est tout de même 7 €.

 

C'est un concept que je trouve assez surprenant : une exposition florale dans un monument. Cela donne un cachet assez agréable et féérique d'être dans un lieu empli d'histoire.

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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 22:01

250 g de riz arborio

1 oignon

1 botte d'asperges

1 litre de bouillon de légumes ou de volaille

40 g de beurre

1 dose de safran

2 cuil à soupe de jus de citron

60 g de parmesan râpé

sel, poivre

 

Epluchez les asperges et émincez l'oignon. Faites cuire les asperges 10 min au cuit-vapeur. Réservez. Chauffez le bouillon. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, puis l'oignon émincé. Et là... C'est le drame. Je me rends compte qu'il manque du riz. Nous n'avons que la moitié du riz nécessaire pour la recette. Je prends mes clés et file au magasin qui est encore ouvert après 20h. Du coup, je choisis le riz spécial pour le risotto : arborio. De retour, on lance la cuison.Feu doux pour faire chauffer le beurre et l'oignon pendant deux minutes. On ajoute en même temps le riz et le safran. Mélangez.

 

Versez une louche de bouillon frémissant sur le riz. Faites cuire tout en tournant jusqu'à qu'il soit absorbé. Poursuivez en ajoutant le bouillon eu fur et à mesure que le riz l'absorbe. Du coup, le chef cuistot est resté proche du feu, à touiller régulièrement et à surveiller que le plat n'attache pas et que le riz ne manque pas de bouillon. 

 

Ajoutez le jus de citron et le parmesan, puis incorporez délicatement les asperges. Salez et poivrez. Couvrez. Laissez reposer deux minutes pour que les parfums se mélangent. Servez chaud. 

 

Nous voici en tête à tête avec une belle assiette, un riz coloré jaune, des asperges vertes. Et là quand la fourchette entrée dans ma bouche sort délicatement et frôle mes lèvres... Quel délice ! Le risotto est fondant, parfumé et les asperges sont goûteuses. Un grand bravo au chef. Mon chéri m'a épaté. On s'est resservi et on a fini le plat. Cela faisait longtemps que j'avais mis de côté cette recette. Elle me donnait envie. Découpée, elle rejoint LE classeur des recettes testées et approuvées.

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9 mai 2012 3 09 /05 /mai /2012 16:41

LostHighway.jpgFilm de David Lynch sorti en 1997.

 

Comment résumer ce film? Il y a plusieurs personnages principaux. Plusieurs histoires imbriquées. A l'instar de Mulholand Drive, aucune explication n'est donnée sur le pourquoi ou le comment de cette double histoire.

 

Le film commence avec le personnage de Fred Madison. Il est saxophoniste de métier et vit dans les beaux quartiers de Los Angeles. Les premières images nous montrent Fred seul chez lui. Il entend à l'interphone une voix lui annonçant "Dick Laurent is dead". Mais la rue est vide. Le lendemain matin, sa femme trouve un enveloppe avec une cassette vidéo montrant des images filmées de leur vie dans leur appartement à leur insu. Pendant la soirée, Fred et sa femme Renée vont à une soirée. Fred est abordé par un Homme Mystère. A partir de ce moment du film, le fantastique fait son apparition. Le lendemain une cassette vidéo arrive et la vie de Fred est chamboulée à jamais. Un deuxième flm commence avec un autre personnage Pete, jeune mécanicien. On suit sa rencontre avec une blonde sulfureuse Alice qui est en couple avec un mafieux, Mr Eddy. Comme pour l'histoire de Fred, le moment de Pete démarre de façon très réaliste et finit de façon forte, bouleversante et limite choquante.

 

Lynch donne une couleur et une musique au film rendant le film incomparable. Lost Highway est une musique lancinante et des couleurs sombres. Un rythme assez lent. Des tensions, du suspens. Un homme mystère angoissant. Une figure vampirique assez flippante. Il y a des images choquantes, des personnalités complexes et aucune solution. 

 

C'est un film inoubliable. Il laisse une empreinte forte pendant plusieurs jours après le visionnage. Un film fort à conseiller aux amateurs et aux fans de David Lynch.

 

 

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 22:36

Que fait-on pour un anniversaire ? un restaurant en tête-à-tête pour un anniversaire de couple c'est assez romantique.

 

Nous avons fêté nos 5 ans.

Il y a 5 ans : j'ai vu pour la première fois son visage, je l'ai embrassé pour la première fois, j'ai touché sa main pour la première fois, je lui ai cuisiné un premier dîné et j'ai souri en pensant à lui.

 

Nous voici le 3 mai 2012 au restaurant face à face. Je souris en le regardant. Nous avons choisi le restaurant comme nous le faisons souvent, en baladant dans quelques rues et en sélectionnant celui le plus vide. La serveuse nous installe sur une table de deux personnes proche de la porte d'entrée. 

 

La carte ne propose pas de menus le soir. Il y a trois entrées, trois plats à base de poisson et deux à base de viande et trois desserts. La carte des vins est assez bien fournie. J'ai sélectionné un côte du Rhône de 2008, très bon. 

Tous les deux nous avons pris la même chose : pintade en plat et dessert chocolaté.

 

Après avoir commandé, le restaurant s'est rempli : une grande table avec des asiatiques et deux tables avec des anglophones. J'ai déduit que c'étaient des Américains au volume de leur discussion. Notamment un monsieur qui parlait très fort. C'est vraiment le seul détail qui m'a dérangée de la soirée, le volume sonore de nos voisins de table.

 

Le chef nous a épatés avec sa cuisine. La pintade était posée sur un risotto délicieux et entourée de légumes saisis et croquants. Le vin était très bien accordé. La viande était très bien cuite et la farce était surprenante. De ma place, je pouvais voir le chef avec sa toque en train de préparer nos assiettes. Le dessert était aussi très bon, mais j'ai quelques doutes sur le fait qu'il n'ait pas choisi du tout prêt. J'avais déjà goûté un petit moelleux qui ressemblait. La surprise dans le dessert venait pour ma part du côté de la présentation et de l'association des ingrédients. Sur l'assiette à côté du moelleux, il y avait de la barbe à papa et deux sauces de différentes couleurs. C'était joli et délicieux. 

 

Le rapport qualité/prix est très raisonnable. En effet, on peut penser aux premiers abords que les prix sont élevés mais les plats sont copieux et délicieux. Un restaurant à recommander.

 

Le Chapelier toqué

71 rue Guillaume Puy

84000 Avignon

 

Tel : 04 90 82 29 01

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15 avril 2012 7 15 /04 /avril /2012 23:08

La première fois que j'ai vu ce film, j'ai suivi l'histoire et découvert des personnages, des situations. Mais quand il est repassé sur Arte, j'ai eu un regard neuf sur ce film.

L'histoire raconte l'arrivée dans une nouvelle ville d'un lycéen qui déménage à chaque fois qu'il lui arrive des ennuis. Il arrive à Los Angeles et s'inscrit au lycée Dawson high school. Dès son arrivée, il se fait arrêter pour ivresse sur la voie publique et au commissariat ses parents se tiraillent. Le jeune Jim se sent plus à l'aise avec le commissaire qu'en présence de ses propres parents. Le film raconte donc l'adolescence dans les années 1950. Avec un regard très pertinent sur les relations entre adolescent et parents et entre les adolescents.

 

Au deuxième visionnage, on voit apparaître clairement les tensions entre parents et ados et l'influence sur la construction du jeune. Jim exige que son père s'affirme et ne s'écrase pas, qu'il exprime la virilité et la paternité. Il ne supporte pas le voir avec un tablier de bonne femme. Cela rend Jim irascible dès qu'on le traite de "poule mouillée", expression qui lui rappelle l'image de son père.

Judy, la voisine de Jim, nous raconte une phase des relations père-fille. L'adolescente cherche à toujours avoir des câlins de son père, mais son père garde ses câlins pour son petit frère et considère que ses gestes ne sont plus adpatés à une adolescente. Elle se sent rejetée par son père. Elle se réfugie dans le groupe d'amis de lycéens.

Le troisième protagoniste du trio d'amis est surnommé "Plato" qui vit sans ses parents seulement avec une nounou noire. Il se sent très seul et aux côtés de Jim et Judy, il se crée une nouvelle famille. Mais alors que le couple Jim et Judy se forme, Plato se sent adandonné ce qui crée des situations tendues et complexes.

 

Ce film, au travers de ces trois adolescents, nous montre non pas l'adolescence à une époque précise mais bien les relations parents-adolescents. Le regard du réalisateur Nicholas Ray, est tendre pour la famille en abordant des thèmes forts : la famille en crise, le deuil de l'enfance et la conquête de la virilité. Il présente les difficultés liées à l'âge sans jugement ni pour les parents ni pour les jeunes.

C'est un film culte qui fait exploser la carrière de James Dean, qui joue de façon remarquable. Il devient l'image d'une protestation contre les parents, contre les bourgeois, la représentation de la confusion interne des adolescents, d'une jeunesse rebelle contre le conservatisme.

 

Un film à voir absolument.

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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 12:50

le-gout-des-pepins-de-pomme.gifLivre écrit par Katherina Hagena, Le goût des pépins de pomme est un roman qui se passe en Allemagne de nos jours. Une vieille dame décède et sa petite fille Iris se rend dans la maison dont elle a hérité. La maison où elle a passé ses vacances et où elle a vécu avec ses cousines de petites aventures. Bibliothécaire à Fribourg, elle ne passe que quelques jours sur place pour régler les affaires suite au décès.

 

Forcément on oscille entre le présent et les souvenirs de Iris. Une construction assez classique de roman. Le style n'est pas transcendant. Il ne nous accroche pas. En fait le livre ne devient intéressant qu'au milieu voire à la fin du roman. Certains lecteurs n'attendent pas tant de temps avant de fermer et d'abandonner un livre. J'avoue avoir mis beaucoup de temps à finir ce roman. Il est resté longtemps fermer sur ma table de chevet. Je viens de le terminer et j'ai un avis assez mitigé. Je trouve qu'il manque d'une accroche forte pour tenir le lecteur en haleine. Mais il a l'intérêt de parler d'une famille lambda allemande sur deux générations. De la guerre à la chute du mur de Berlin. Ce ne sont ni des résistants ni des partisans d'Hitler, ce sont juste des Allemands comme beaucoup d'autres qui ont continué à vivre malgré ces bouleversements. Mais ce n'est qu'à la toute fin du film que j'ai réussi à apprécier cet aspect du roman. 

 

Bilan mitigé de cette lecture...

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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 11:30

Une séance du Rocky Horror Picture Show au Studio Galande est intéractive et bien plus que cela. Déjà sachez que réserver est indispensable. Il y a deux séances par semaine le vendredi et le samedi, pleines à chaque fois.

Et sachez également que cette séance n'est pas familiale. C'est trash et glam rock comme le film. Ca parle de meurtre et de sexe. 

C'est l'histoire d'un jeune couple, Brad et Janet. Un soir pluvieux, la voiture tombe en panne et ils trouvent un manoir où ils espèrent trouver un téléphone. Ils arrivent au milieu d'une soirée particulière pour l'hôte. Ils sont accueillis par Frank qui révèle ce soir même sa création un homme du nom de Rocky. Mais tout ne se passe pas comme prévu.

 

Si vous ne connaissez pas le film, vous ne pourrez pas le suivre pendant une séance au studio Galande. Christophe qui incarnera Riff Raff sur scène nous conseille de louer le DVD pour suivre l'histoire. A sa création, l'histoire était présentée sous forme d'un spectacle musical avant d'être un film. Le créateur est Richard O'Brien qui participera à l'écriture du scénario et qui jouera le rôle de Riff Raff dans le film. Le film n'a pas eu de grand succès à sa sortie. Mais quelques années après, le film va devenir culte grâce à des séances de cinéma intéractive. Les spectateurs avec des comédiens sur scène vivent l'histoire en même temps que les acteurs du film. Par exemple, les spectateurs jettent du riz lorsqu'un mariage est vu sur grand écran. Les spectateurs et les comédiens s'arrosent mutuellement quand la pluie tombe sur Brad et Janet. Quand une danse a lieu, les comédiens et les spectateurs refont exactement la même chorégraphie. Cela donne une très bonne ambiance à la séance.

Mais les comédiens ne se contentent pas de refaire quelques scènes du film. Ils s'amusent avec le film. Le film est déjà au deuxième degré et l'humour des comédiens va au delà (genre troisième ou quatrième degré) pour se moquer des séries Z. Les comédiens peuvent par certains aspects se moquer du film qu'ils aiment et qu'ils représentent. Cela participe à surprendre les spectateurs et à les amuser.

 

Ce samedi, je suis allée voir une séance avec mon chéri. J'avais un peu peur que mon compagnon reste froid et distancé du délire. Et en fait, pas du tout. Je l'ai entendu rire. Je l'ai vu arroser nos voisins. Il n'a pas dansé, il m'a laissé ce plaisir. Nous avons ri et passé une sacrée soirée. 

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